Повар-универсал

Обязанности: • Приготовления блюд. • Учет и калькуляция продуктов. • Составление заказов на продукцию. • Проведение инвентаризации остатков продукции.

Ресторан «Васаби/ Розарио» (г. Сыктывкар) Должность: Су шеф (японская кухня, европейская кухня, итальянская кухня, китайская кухня), повар-кондитер Обязанности: • Приготовления блюд. • Направление деятельности поваров на ритмичный выпуск блюд. • Контроль за правильной эксплуатацией оборудования. • Контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением санитарных требований. • Работа по повышению квалификации поваров. • Учет и калькуляция продуктов. • Составление заказов на продукцию. • Участвовал в открытий нового ресторана «Васаби/ Розарио» в г. Ухта, в составе команды открытия.

АО «Беломортранс» (г. Усинск) на Месторождениях Должность: Технолог -повар Обязанности: • Приготовление блюд по технологическим картам. • Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка. Контроль чистоты и порядка на кухне, в ' Ведения документации